Фермерское хозяйство «Муслим»
Добро пожаловать!
На 23-м км по Киевскому шоссе, в районе поселка Верево, в ближайшем пригороде Санкт-Петербурга, расположилось фермерское хозяйство «Муслим», которое уже с августа 2013 года снабжает горожан свежим экологически чистым мясом. За этот сравнительно короткий срок своей работы хозяйство заслуженно снискало себе репутацию передового и инновационного. Неудивительно, ведь это – первое хозяйство, получившее в Ленинградской области официальный сертификат на соответствие забоя скота и птицы нормам «Халяль», что означает не только обеспечение целевой аудитории необходимыми мясными продуктами, но и – прежде всего – высочайший стандарт качества для всех покупателей без исключения, ведь нормы «Халяль» предусматривают не только соблюдение определенных ритуалов, но и высочайшие стандарты экологической чистоты на стадии выращивания и забоя скота.
В результате, деятельность ФХ «МУСЛИМ» снискала себе заслуженную позитивную репутацию в глазах клиентов и администрации Ленинградской области и уверенно набирает обороты. Десятки торговых организаций, от крупных супермаркетов до небольших точек розничной торговли, стали нашими благодарными партнерами.
Все больше российских покупателей отдают предпочтение продукции «Халяль», ведь «Халяль» — это качество и экологическая чистота, в чем вы сами можете легко убедиться, познакомившись поближе с работой нашей фермы, применяемым оборудованием и технологией.
Наше хозяйство удобно расположилось на 11 га земли. Помимо бойни и утилизатора, здесь имеются административные корпуса, столовая, дворы для выращивания и временного содержания крупного и мелкого рогатого скота.
В распоряжении хозяйства – большой штат высококвалифицированных сотрудников.
В частности, ветеринарные врачи не только соблюдают за состоянием скота и санитарной чистотой процесса забоя, но и регулярно следят за тем, чтобы животные питались исключительно экологически чистыми продуктами. В прошлом году хозяйство получило официальную ветеринарную лицензию на забой крупного и мелкого рогатого скота.
Забой осуществляется опытными бойцами в новой, построенной по европейским стандартам бойне, самым гуманным методом, не допускающим причинение животному ненужных страданий. Этот момент важен не только с гуманистической, но и с сугубо практической точки зрения, поскольку от излишнего стресса в крови животного выделяются вредные для человека вещества, которые имеют свойство застаиваться в мясе, даже если кровь впоследствии выпускается.
В процессе забоя мы можем наблюдать главную технологическую «изюминку» нашего производства, которая и позволяет называть его инновационным. Речь идет о «ритуальном боксе» — техническом приспособлении, которое вы можете видеть на экране. Эта машина, специально закупленная нами для ускорения процесса забоя и – также – минимизации стресса для животного, была нами модернизирована под мусульманские стандарты – «Халяль».
Готовая продукция хранится в специально предусмотренных для этого холодильниках, также соответствующих самым высоким стандартам. Впрочем, в любом случае это мясо не пролежит там долго и в ближайшее время найдет своего покупателя. Этому способствуют как постоянно растущий спрос на высококачественную мясную продукцию местного производства, так и удобство доставки: помимо коротких расстояний до торговых точек города, куда без труда